Rezepte zur basischen Ernährung

Basische Lebensmittel helfen, den Körper ins Gleichgewicht zu bringen, fördern das Wohlbefinden und sorgen für mehr Energie.

Basische Ernährung setzt auf Lebensmittel, die den Säure-Basen-Haushalt im Körper unterstützen und die natürliche Balance fördern. Sie basiert vor allem auf frischem Obst, Gemüse, Nüssen und Samen, während säurebildende Lebensmittel wie Fleisch, Zucker und Weißmehl reduziert werden. Diese Ernährungsweise soll das Wohlbefinden steigern, Entzündungen verringern und den Körper von innen heraus stärken. Entdecken Sie leckere Rezeptideen, die Ihnen helfen, sich basisch zu ernähren und sich rundum gut zu fühlen!

Frühstück – Mit Energie in den Tag starten

Apfel-Crumble

Saftige Äpfel und süße Aprikosen, verfeinert mit Zimt und Vanille, treffen auf ein knuspriges Topping aus Mandeln, Sonnenblumen- und Kürbiskernen, Porridge und Kokos-Chips.

Grüne Smoothiebowl

Frisch, fruchtig, gesund und in nur 10 Minuten zubereitet: Die Grüne Smoothiebowl mit Spinat, Kiwi und Banane ist der perfekte Start in den Tag – verfeinert mit köstlichen Toppings!

Scrambled Polenta

Herzhaft und vielseitig: Scrambled Polenta mit Zucchini, Zwiebeln und getrockneten Tomaten – ein veganes Gericht für jede Gelegenheit!

Smoothie – Power aus dem Glas

Basischer Leinöl-Smoothie

Ein erfrischender, basischer Smoothie mit Apfel, Banane, Orange, Mango, Kurkuma und Ingwer, verfeinert mit hochwertigem Leinöl und weißem Mandelmus.

Grüner Smoothie mit Mandelmus und Minze

Ein erfrischender grüner Smoothie mit gefrorenen Bananen, frischem Spinat und Pfefferminzblättern, verfeinert mit cremigem Mandelmus, Kokosmilch und einem Hauch Vanille.

Smoothie mit Kaki, Orange, Karotte und Hanföl

Ein fruchtiger Smoothie mit Kaki, Orange und Karotte, verfeinert mit Ingwer, Hanföl und Mandelmus. Ein erfrischender Genuss für jede Tageszeit.

Mittagessen – Für eine starke Mitte

Kürbiskern-Küchle mit Süßkartoffel

Knusprige, vegane Küchlein aus geriebener Süßkartoffel und Zucchini, verfeinert mit Kürbiskernmehl und Gewürzen, serviert mit Apfelmark. Ein herzhaft-süßer Genuss.

Hirse mit Flageolet Bohnen

Ein leichtes, veganes Gericht mit Hirse, Flageolet-Bohnen, Brokkoli, Paprika und süßen Aprikosen, abgerundet mit einem würzigen Ingwer-Zitronen-Dressing. Ideal für eine ausgewogene Mahlzeit.

Cremige Polenta mit Pilz-Ragout

Einfach, cremig und köstlich: Polenta mit Pilz-Ragout – perfekt für ein herzhaftes veganes Gericht, das in kurzer Zeit zubereitet ist.

Snacks & Süßes – Lecker und im Einklang mit dem Körper

Herzhafte Gemüse-Kokos-Chips

Knusprige Gemüsechips aus Pastinaken, Süßkartoffel und Roter Bete, verfeinert mit Gomasio und Kokos-Chips. Ein herzhafter Snack für zwischendurch.

Zitronen-Blissballs mit Mohn als Topping

Fruchtige Zitronen-Blissballs aus Cashewbruch, gepufftem Buchweizen und getrockneten Maulbeeren, verfeinert mit Cashewmus und Blaumohn. Ein erfrischender Snack für zwischendurch oder als Topping für Müsli und Joghurt.

Hirse-Schicht-Dessert

Ein veganes Hirse-Schicht-Dessert mit Aprikosenpüree und Joghurt. Ideal als Frühstück oder Dessert.

Suppen & Salate – Frisch und vitalisierend

Basen-Brokkoli-Spinat-Suppe mit Tahin

Knusprige Gemüsechips aus Pastinaken, Süßkartoffel und Roter Bete, verfeinert mit Gomasio und Kokos-Chips. Ein herzhafter Snack für zwischendurch.

Basischer Rotkohlsalat

Ein basischer Rotkohlsalat mit Kokos-Chips, Pflaumen oder Sauerkirschen, frischem Koriander und Orange, verfeinert mit einem Dressing aus Zitrone, Sesamöl, Kokosblütensirup, Misopaste, Ingwer und Chili.

Basische Kohlrabisuppe

Eine leckere basische Kohlrabisuppe mit Kartoffeln und Sellerie, abgerundet mit Mandelmus und frischer Petersilie.

Produkte die für eine basenorientierte Ernährung nicht fehlen dürfen

Porridge / Brei Basen-Balance

Kokos-Chips

Minuten-Polenta Maisgrieß, demeter

Tomatensauce Familia

Kokos- & Mandelmus mit Dattel

Kokosmilch HAND IN HAND

OXYGUARD® Leinöl nativ

Kichererbsenmehl geröstet

Speisehirse

Quinoa weiß

Mandelmus

Sesam HAND IN HAND