Fruchtiges Orangen-Hummus

Zutaten

für 4 Personen
für 4 Personen

• 2 Dosen Rapunzel Kichererbsen
• 2 Orangen
• 50 g Rapunzel Tahin
• Rapunzel Meersalz Atlantik
• Pfeffer schwarz, frisch gemahlen
• 2 TL Paprikapulver süß
• ¼ TL Cayennepfeffer
• 1 TL Cumin, frisch gemahlen
• 3 EL Rapunzel Olivenöl mild, nativ extra
• 2 TL Schwarzkümmel

Zubereitung

Kichererbsen abspülen und gut abtropfen lassen.

Die Schale von 1 Orange fein abreiben und anschließend beide Orangen auspressen. Kichererbsen mit Tahin und Saft der Orangen fein pürieren. Mit 2 TL Orangenschale, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Cayennepfeffer und Cumin abschmecken. Öl darüber träufeln, mit restlicher Orangenschale und Schwarzkümmel bestreuen.

Mit Fladenbrot oder Gemüsesticks servieren!