Fruchtkugeln Aprikose

Name: Fruchtkugeln Aprikose
Ingredients: 125 g Aprikosen ganz, süß, entsteint; 50 g Honig-Marzipan; 30 g Sesam ungeschält; 125 g Mandeln geröstet, gemahlen; 1 Msp. Bourbon Vanillepulver; 4-5 EL Mandelblättchen,; 125 g Aprikosen ganz, süß, entsteint; 100 g Honig-Marzipan; 100 g Mandeln geröstet, gemahlen; 100 g Sauerkirschen,; 60 g Kokosraspeln; 10 Ingwerstäbchen kandiert,; 1 Zitrone, Abrieb Schale; 2-3 EL Kokosraspeln

10 Min.

1-2 h

30 min

Zutaten

Für 30-40 Stück
Aprikose-Sesam-Kugeln:

125 g Rapunzel Aprikosen ganz, süß, entsteint
50 g Rapunzel Honig-Marzipan
30 g Rapunzel Sesam ungeschält
125 g Rapunzel Mandeln geröstet, gemahlen
1 Msp. Rapunzel Bourbon Vanillepulver

Zum Verzieren:

4-5 EL Rapunzel Mandelblättchen, etwas zerkleinert

Aprikose-Sauerkirsch-Kugeln:

125 g Rapunzel Aprikosen ganz, süß, entsteint
100 g Rapunzel Honig-Marzipan
100 g Rapunzel Mandeln geröstet, gemahlen
100 g Rapunzel Sauerkirschen, gehackt
60 g Rapunzel Kokosraspeln
10 Rapunzel Ingwerstäbchen kandiert, gehackt
1 Zitrone, Abrieb Schale

Zum Verzieren:

2-3 EL Rapunzel Kokosraspeln

Zubereitung

Aprikosen hacken und 30 Minuten in Wasser einweichen. Anschließend mit einem Mixer zu einer feinem Masse mixen. Mit den weiteren Zutaten mischen und Kugeln formen.

Fruchtbällchen sind 3-4 Wochen im Kühlschrank haltbar!