Rigatoni mit Borlotti Bohnen und Tomatensugo

Einfach, aber unvergleichlich köstlich. Bei dieser Pasta schmecken Sie die Harmonie von zarten Rigatoni und zart-nussigen Borlotti Bohnen.

30 min

Zutaten

Für 4 Portionen

250 g Rapunzel Borlotti Bohnen
2 Zwiebeln, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
2 Rosmarinzweige
100 ml Rapunzel Olivenöl Finca la Torre
1 kg Cocktailtomaten, geviertelt
2 Lorbeerblätter
Rapunzel Cristallino Rohrzucker
Rapunzel Meersalz
Pfeffer, frisch gemahlen
500 g Rapunzel Rigatoni Semola

Zubereitung

Olivenöl in ein Gefäß füllen, eine Knoblauchzehe und die Nadeln eines Rosmarinzweiges fein hacken und dazu geben.

Die Zwiebeln und die zweite Knoblauchzehe in etwas Olivenöl glasig dünsten. Tomaten und Lorbeerblätter zugeben und weiter köcheln lassen. Borlotti Bohnen hinzugeben. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn nötig etwas Wasser zugeben und köcheln lassen.

Rigatoni nach Packungsanweisung kochen. Bohnen-Tomatensauce hinzugeben und mit Rosmarin-Knoblauchöl beträufeln.