Tahin-Grieß-Frühstück, gebacken

Zutaten

4 Förmchen Ø 10 cm

• 100 g Vollkorngrieß
• 2 TL Rapunzel Tahin weiß
• 600 ml Mandeldrink
  oder selbst gemachte Mandelmilch
• 40 g Rapunzel Dattelsüße
• 1 Pr. Rapunzel Meersalz
• je 1 Msp. Kardamom, Ceylon Zimt, Ingwer, Koriander, Piment, Nelken
• 1 Msp. Rapunzel Bourbon Vanille
• 1 Mango
• 1 Granatapfel
• 2 TL Rapunzel Pistazienkerne, gehackt

Zubereitung

Grieß mit Tahin, Mandeldrink, Dattelsüße und Gewürzen anrühren und kurz aufkochen. In backfeste Förmchen füllen und bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen.

In der Zwischenzeit Mango würfeln und Kerne aus dem Granatapfel lösen. Dabei den Saft auffangen. Die heißen Grießschälchen mit Obst und Pistazien servieren.

Tipp: Mandelmilch kann man auch einfach selbst machen: Hier geht´s zum Rezept