Zuckermais erhält Bewertung „befriedigend“

Öko-Test findet keine weiteren Mängel – Abstufung wegen BPA

Mit „befriedigend“ hat Öko-Test den Zuckermais von Rapunzel bewertet. Ein Nachweis von Bisphenol-A führte zu der Abwertung um zwei Noten.

Im Rapunzel Zuckermais wurde bei den Analysen durch Öko-Test (August-Ausgabe 2024) ein Gehalt von 5,2 Mikrogramm Bisphenol A (BPA) pro Kilogramm festgestellt. Öko-Test beruft sich in seine Bewertung auf den neuen Grenzwert der EFSA (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit). Die EFSA veröffentlichte im April 2023 einen TDI-Wert*, der um das 20.000-fache niedriger liegt als der bisherige, nämlich bei 0,0002 μg/kg Körpergewicht. Auf Basis dieses EFSA-TDIs wird das Rapunzel Produkt als stark belastet eingestuft.

Nach dem Grenzwert des BfR (Bundesinstitut für Risikobewertung) ist der Rapunzel Zuckermais jedoch innerhalb des geltenden TDIs. Wie von Öko-Test geschrieben, unterstützt das BfR (Bundesinstitut für Risikobewertung) den vorgeschlagenen Wert der EFSA nicht.

Unklar ist, ab welcher Menge BPA schädlich wirken kann, hier ist sich auch die Fachwelt uneins. Daher weichen die Orientierungswerte so stark voneinander ab. Wir können Ihnen versichern, dass für unseren Zuckermais in der Doseninnenbeschichtung Bisphenol A (BPA) nicht zum Einsatz kommt.
In Zusammenarbeit mit unseren Lieferanten ist es gelungen, alle unsere Dosenprodukte auf einen BPA-NI (NI = non intend) Lack umzustellen. Die Dosenbeschichtung im direkten Lebensmittelkontakt ist laut Spezifikation und vorliegender Migrationsanalyse auf Polyesterbasis ohne Einsatz von Bisphenol A hergestellt worden. Diese Belege wurden Öko-Test zur Verfügung gestellt.

Weitere Kontaminationsquellen können Trinkwasser oder andere Quellen in der Umwelt sein. Rapunzel ist im engen fachlichen Austausch mit spezialisierten Laboren, um diese Stoffe zu ermitteln und entsprechende Vermeidungsstrategien zu entwickeln.

Anerkennend wurde von Öko-Test hervorgehoben, dass sich das Rapunzel-Produkt durch eine kurze Lieferkette hervorhebt und keine weiteren Mängel festgestellt wurden.

* Die tolerierbare tägliche Aufnahmemenge (TDI, Tolerable Daily Intake; auch duldbare tägliche Aufnahmemenge, DTA) ist die Schätzung der Menge eines beliebigen Stoffes, die über die gesamte Lebenszeit pro Tag aufgenommen werden kann, ohne spürbare Auswirkungen auf die Gesundheit des Verbrauchers zu haben.