Wilhelm Studio – die vegetarische Küche mit Liebe zu Bio!

Seraphine und Justina Wilhelm sind mit Bio aufgewachsen. Im Familienunternehmen Rapunzel stehen faire und hochwertige Bio-Lebensmittel sowie Genuss an höchster Stelle – klar, dass die Wilhelm Schwestern ihren Beitrag zu nachhaltiger Ernährung leisten. 2018 gründeten sie das "Wilhelm Studio" – ihre eigene kleine heimische Küche für die Kreation vegetarischer Rezepte mit dem gewissen Etwas.

Die Töchter der Rapunzel Gründer Joseph Wilhelm und Jennifer Vermeulen leben mit ihren Familien inzwischen wieder im Allgäu. Sie entwickeln kreative Rezepte, die mindestens vegetarisch und unbedingt mit biologischen Zutaten gemacht sind. Dafür springen sie auch mal in den heimischen Garten und sammeln Löwenzahn, Gänseblümchen und andere Kräuter für Salate oder Kräuterquarks.

Neben der Rezept-Kreation, fotografieren sie die bunten Gerichte, Getränken und Desserts auch selbst. So beleben Justina und Seraphine sowohl die Rapunzel Rezeptwelt als auch den unternehmenseigenen Instagram-Kanal.

Justina hat neben ihrer Ausbildung zur Marketingkauffrau bei Rapunzel zusätzlich eine Fotographie-Ausbildung in der Tasche. Nach über 10 Jahren Fotoerfahrung zu Architektur und Portraits, die sie vor allem in Österreich sammelte, hat sie sich nun – wieder zu Hause angekommen – der Food-Fotographie verschrieben. Mit ihren wunderbaren Bildern füttert sie nun den Rapunzel Instagram-Kanal und textet zu Hintergrundinfos zur Rapunzel Welt.

Die Wanderlust zog Seraphine für über 20 Jahre nach New York und Berlin, wo sie sich immer wieder in der Gastronomie zuhause fühlte. In New York City arbeite sie viele Jahre im Event-Bereich und in Berlin-Mitte in einem Szene-Restaurant, das für seine außerordentlich feine Küche und Weine bekannt war. Seraphine hat einen Master in Business Administration und eine Yoga Ausbildung absolviert. Zusammen mit Ellen Panescu hat sie 2016 den Rapunzel Instagram Kanal ins Leben gerufen – damals zusammen mit dem Projekt "Berlin Kitchen". Auch die Rezepte der "Berlin Kitchen" finden Sie in der Rapunzel Rezeptwelt.