Käsesauce für Pasta

Zutaten

für 6 Personen

• 30 g Butter
• 30 g Mehl
• ¼ l Gemüsebrühe(= ½ TL Rapunzel Klare Suppe in ¼ l Wasser)
• ¼ l Sahne
• 125 g geriebener Käse
• 1 Knoblauchzehe
• Rapunzel Kräutersalz
• Pfeffer, Oregano, Basilikum

Zubereitung

Butter in einem kleinen Topf schmelzen, mit Mehl bestäuben, kurz anschwitzen. Mit kalter Gemüsebrühe und Sahne auffüllen und gut durchkochen.

Geriebenen Käse und Knoblauch zugeben, nicht mehr kochen. Pürieren und abschmecken.