Marzipan-Kamele

Zutaten

für 40 Stück

für den Teig

• 200 g Mehl
• 40 g Rapunzel Cristallino Rohrzucker
• 100 g Rapunzel Honig Marzipan
• 100 g weiche Butter
• 1 Eigelb

für den Guss

• 100 g Puderzucker
• 1-2 TL Zitronensaft

Zubereitung

Für den Teig:
Das Mehl mit Cristallino Rohrzucker, Honig Marzipan, Butter und dem Eigelb von Hand zu einem glatten Teig verarbeiten. Im Kühlschrank ca. 1 Stunde ruhen lassen.

Den Backofen auf 180 °C vorheizen (Umluft: 160 °C).

Den Teig auf einer gut bemehlten Arbeitsfläche, oder zwischen Frischhaltefolie, dünn ausrollen, Kamele ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. In ca. 8 Minuten bei 180 °C hellbraun backen, dann abkühlen lassen.

Für den Guss:
Aus Puderzucker und Zitronensaft einen Guss rühren und die Plätzchen damit bestreichen.