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Prosecco mi sù
Prosecco mi sù
20 min
vegan
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Stina Spiegelberg
Zutaten
Ergibt 4 Portionen
400 g vegane Schlagsahne
2 Pck. Sahnesteif
300 g veganer Frischkäse
¼ TL
Rapunzel Vanille, gemahlen
40 g Puderzucker
3 Mandarinen
100 ml
Rapunzel Prosecco
2 EL
Rapunzel Kokosblütensirup
100 g Zwieback, vegan
100 g
Rapunzel Gebrannte Mandel Aufstrich
Zum Dekorieren:
Gebrannte Mandeln
Zimt
Mandarinenstreifen
Zubereitung
Die Sahne steif schlagen, dann das Sahnesteif zugeben und nochmals 30 Sekunden schlagen.
Den Frischkäse mit der Vanille und dem Puderzucker in einer kleinen Schüssel cremig rühren, dann die Sahne unterziehen.
Die Mandarinen entsaften. In einem Schälchen Mandarinensaft, Prosecco und Kokosblütensirup verrühren, bis sich der Sirup vollständig aufgelöst hat.
Die Zwiebackscheiben auf die Größe der Gläser zurechtschneiden, dann in den Prosecco-Trunk legen, kurz warten und zuunterst in die Gläser legen. Abwechselnd mit Sahnecreme und getränktem Zwieback schichten. Auf die dritte Schicht Zwieback je Portion einen gehäuften Teelöffel Gebrannte Mandel Aufstrich streichen, dann mit Sahne toppen.
Mit gebrannten Mandeln, Mandarinenstreifen und einer Prise Zimt servieren.
Tipp:
Für eine alkoholfreie Version, den Sekt durch Mandarinensaft ersetzen.
Prosecco mi sù
verwendete Rapunzel Produkte
Prosecco Vino Frizzante DOC
Gebrannte Mandel mit Kokosblütenzucker
Vanillepulver Bourbon HAND IN HAND
Kokosblütensirup
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