Feldsalat mit Apfel und geröstetem Buchweizen

10 min

vegan

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Justina und Livi

Zutaten

Für 4 Portionen:
Für den Salat:

150 g Feldsalat od. Blattsalat deiner Wahl
50 g Radicchio
1 Rote Bete
1 Apfel, in Scheiben geschnitten
5 Rapunzel Feigen, klein geschnitten
2-3 EL Rapunzel Buchweizen geröstet

Für das Dressing:

4 EL Rapunzel Olivenöl fruchtig, nativ extra
2 EL Rapunzel Condimento Bianco
½ TL Rapunzel Kräutersalz
1 TL Rapunzel Ahornsirup
Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung

Salat waschen und in eine Salatschüssel geben. Apfel und Feigen klein schneiden und dazu geben.

Alle Zutaten für das Dressing in einer Schüssel verrühren und über den Salat geben.
Den Buchweizen darüberstreuen und servieren.

verwendete Rapunzel Produkte

Berg-Feigen natural, Projekt demeter

Buchweizen geröstet

Olivenöl fruchtig, nativ extra

Condimento Bianco

Kräutersalz mit 15% Kräutern und Gemüse

Ahornsirup Grad A mild

Feigen aus Aydin – ein kraftvoller Anfang

Feigen aus dem Türkei-Projekt

Sultaninen, Rosinen und Korinthen

Mangos von HAND IN HAND-Partner Burkinature

Getrocknete Ananas - süß und saftig

Mediterrane Vielfalt – Olivenöle mit Charakter

Warenkunde: Balsamico & Essig

Ahornsirup: Naturbelassen und von höchster Qualität