EN  |  FR  |  IT
alle Rezepte Hauptgerichte

Mexikanische Burritos


Diese saftigen Burritos mit Polyphenolia sind für die ganze Familie ein authentisch mexikanisches Highlight.
Zubereitungszeit10 min
Justina
(Wilhelm Studio)

Zutaten


Für ca. 6 Portionen
Für die Tortilla Wraps:Für die Füllung

Zubereitung


Für die Tortilla Wraps:

Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel gut vermischen. Öl und warmes Wasser hinzufügen und 2-3 Minuten kneten bis die Masse geschmeidig ist.
Den Teig in ca. 8-10 gleichgroße Stücke schneiden, je nachdem wie groß die Tortillas sein sollen. Mit etwas Mehl bestäuben, zu Kugeln formen und mit der Hand flach drücken. Mithilfe eines Nudelholzes ca. 1,5 mm dick ausrollen. In einer mit Öl bepinselten Pfanne ca. 30-45 Sekunden braten, bis die Fladen braune Flecken bekommen. Die fertig gebackenen Tortillas mit einem Geschirrtuch abdecken oder in ein Dose mit Deckel geben, damit sie nicht austrocknen. Am besten aber direkt verzehren.

Für die Tortillas: Die Tortillas mit jeweils einem Esslöffel Aufstrich bestreichen. Ein großes Salatblatt auslegen. Gegebenenfalls den Taco-Mix kurz aufwärmen und ca. 2 Esslöffel auf den Burrito geben.
Gurken- und Paprika-Streifen dazu legen und ca. ein Teelöffel Polyphenolia Öl darüber verteilen.

Den Fladen unten etwas einklappen und einrollen. Tipp: Der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt. Der Burrito kann auch mit Tofu-Streifen, Käse, Guacamole und vieles mehr zubereitet werden.


Rapunzel Bio-Cent

Rapunzel Bio-Cent Logo

Jeder Kauf unterstützt öko-soziale Projekte weltweit.
Online einkaufen

Kein passender Laden in der Nähe? Im Rapunzel Webshop bestellen Sie direkt bei uns.



Wo gibt's Rapunzel?

Unser Ladenfinder präsentiert über 3.000 Standorte, an denen Rapunzel Produkte erhältlich sind.



Wir machen Bio aus Liebe