Quinoabrötchen

Zutaten

Für 10 Brötchen

• 100 g Rapunzel Quinoa
• 1 Pckg. Rapunzel Trockenhefe 1201155,3
• 200 ml lauwarme Milch
• 300 g Weizenmehl
• Rapunzel Meersalz

Zubereitung

Quinoa fein mahlen.

Hefe mit lauwarmer, leicht gesalzener Milch mischen und unter Zugabe von Quinoa und Weizenmehl einen geschmeidigen Teig kneten. Diesen ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehenlassen.

Aus dem Teig ca. 10 Brötchen formen und diese bei 180 °C etwa 35-40 Minuten backen.